2012-06-02から1日間の記事一覧

漁師の料理

娘が中学の修学旅行で京都に行ってしまい、家がしんとしている。 イトヨリ鯛で一夜干しを製作中。 後ろに見える海が、わが漁場(りょうば)。 名古屋のおおいくんが土産にもってきてくれた日本酒と、真鯛のカルパッチョ。 グロテスクな顔のマゴチだが、身は…