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沖漬け製作中

小田原ライフ

夜明けから1時間、漁をした。
釣れたアオリイカカヤック上で醤油たれに漬けた。これぞ、ほんとうの沖漬け。


烏賊を獲る道具は日本の伝統漁具である「餌木(えぎ)」
烏賊の鋭い歯牙にかかり、満身創痍。